Tourteau Cuit ou Vivant ⭐️⭐️⭐️⭐️Tourteau Cuit ou Vivant ( Cancer Pagurus ) Crustac dcapode Vendu la pice Calibre 600 800gr Crustac trs apprci dans la cuisine franaise et notamment auprs des amateurs de fruits de mer pour sa chair tendre et savoureuse. La femelle a la carapace bien pleine, une chair fine et du corail, en revanche le mle a une saveur plus prononce et de grosses pinces, pattes. On le trouve dans les zones rocheuses de la Manche et des Mers Celtiques. Zone de Pche : 27.