Kanso N°5 - Hêtre / Pink IvoryAllez l'essentiel du couteau avec les Kanso. Aucune fioriture, une lame tranchante et un manche pur, faisant ressortir la qualit de la finition et la beaut du bois. Le tout bas sur la notion Japonaise du Kanso: Kanso () : Simplicit, dpouillement de tout superflu, mise en valeur de l'essentiel. Htre: Bois robuste et clair, avec une couleur allant du crme au rose ple et un grain fin et uniforme. Le htre symbolise la simplicit et la solidit. Pink Ivory: